Текущее время: 09 дек 2019 02:40




Начать новую тему Эта тема закрыта, Вы не можете редактировать и оставлять сообщения в ней.  [ Сообщений: 10 ] 

лучшее Новогоднее блюдо 2014
Голосование закончилось 02 фев 2014 16:30
Natashat 38%  38%  [ 35 ]
NATIKA 16%  16%  [ 15 ]
Юла 13%  13%  [ 12 ]
вика83 26%  26%  [ 24 ]
Арина13 5%  5%  [ 5 ]
Всего голосов : 91
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Кулинарный конкурс «Новогоднее блюдо 2014»
Новое сообщениеДобавлено: 05 янв 2014 23:58 
Супермодератор
Аватар пользователя
Не в сети

Зарегистрирован: 27 окт 2010 20:58
Сообщений: 8164
Откуда: Восточный
Медали: 2
Орден гордости форума (1) Орден за особые заслуги (1)
Благодарил (а): 1457 раз.
Поблагодарили: 2000 раз.
Дорогие друзья!

Приглашаем вас принять участие в кулинарном конкурсе фото-рецептов на лучшее «Новогоднее блюдо 2014»!
В конкурсе принимают участие фото с оформлением и рецептом Новогоднего блюда.
Рецепт присланный на конкурс «Новогоднее блюдо 2013» должен содержать одну главную, красиво оформленную, фотографию готового блюда . В рецепте указывается название блюда, кол-во ингредиентов, описывается каждый этап приготовления.
Конкурс проходит с 06.01.2014 до 24:00ч. 25.01.2014г.

После завершения будет создан опрос-голосование который продлится 3 дня, т.е. до 24-00ч. 28.01.2014г.


Автор: Irinach_
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение

_________________
Когда Вам кажется что простить нельзя, вспомните сколько прощено Вам.


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кулинарный конкурс «Новогоднее блюдо 2014»
Новое сообщениеДобавлено: 11 янв 2014 00:37 
Завсегдатай
Завсегдатай
Аватар пользователя
Не в сети

Зарегистрирован: 20 апр 2011 18:45
Сообщений: 2714
Откуда: Восточный
Медали: 1
Орден победителя конкурса (1)
Благодарил (а): 137 раз.
Поблагодарили: 145 раз.

Пункты репутации: 14
Закусочный тортик.
ИзображениеИзображение
Ингридиенты:
Для коржей:
250г маргарина
3 стакана муки
1 стакан пива
Для начинки:
4 куриных яйца (сварить вкрутую)
1 маринованная луковица
консерва рыбная(я беру сардину или сайру) - 1 банка
сыр плавленый - 2 шт
Приготовление:
коржи: маргарин порубить с мукой, добавить пиво, смешать и поставить в холодильник на 30-40 мин. Затем разделить тесто на 4 части, раскатать и выпечь 4 коржа (перед запеканием края коржей обрезать в форме круга). Из обрезков теста формируем 5- й корж, выпекаем, крошим на мелкие кусочки (для посыпки).
Коржи готовы, начинаем собирать торитк:
1-й корж смазываем смесью натертых на терке белков, маринованного лука и майонеза;
2-й корж смазываем смесью рыбной консервы (размять) с майонезом
3-й корж смазываем смесью плавленых сырков, потерртых на терке с майонезом;
Сверху кладем 4-й корж, смазываем майонезом, посыпаем натертыми на терке желтками и кусочками 5-го коржа.
Торт готов!
Приятного аппетита!



За это сообщение автора вика83 поблагодарили - 9: Елена6, missmart, oksana_31, Гера, Viktoriay, Zimushka, Натуличка, нюра, ТанюшкаТ
Вернуться наверх
 Профиль Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кулинарный конкурс «Новогоднее блюдо 2014»
Новое сообщениеДобавлено: 17 янв 2014 20:14 
уСПешный организатор
Аватар пользователя
Не в сети

Зарегистрирован: 04 сен 2009 21:27
Сообщений: 6528
Медали: 1
Орден победителя конкурса (1)
Благодарил (а): 720 раз.
Поблагодарили: 1082 раз.

Пункты репутации: 195
АвторитетАвторитет
Изображение

Шашлычок.

Все просто:
Свинина (шея) сколько хочется.
Солим.
Перчим.
Добавляем тимьян сухой (не путайте с тмином).
Базилик сухой.
Чуть сушеной мяты.
Лук (крупный) режем на четвертинки, выбираем серединки (их измельчаем, но не в пюре, на блендере или мясорубке на крупную решетку). Крупные четвертинки лука разбираем на дольки, их будем одевать на шампур между мясом.
Если хочется, можно плеснуть чуточку уксуса, зимой мы не льем, а летом для перестраховки буквально 1 ладошку примерно на 5 кг мяса.
Все смешиваем. И ставим в холодное место.
Обычно делаем с вечера предыдущего дня на вечер следующего, но жарить можно и раньше.
Пока мясо стоит, особенно если сутки, не забываем его перемешивать, раза 3 зв весь период времени достаточно.



За это сообщение автора Клубника поблагодарили - 2: Гера, Чапни
Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кулинарный конкурс «Новогоднее блюдо 2014»
Новое сообщениеДобавлено: 17 янв 2014 21:07 
Зарегистрированный пользователь
Зарегистрированный пользователь
Аватар пользователя
Не в сети

Зарегистрирован: 21 дек 2013 22:03
Сообщений: 172
Медали: 1
Орден победителя конкурса (1)
Благодарил (а): 6 раз.
Поблагодарили: 21 раз.

Пункты репутации: 0
Салат "Новогодний с черносливом "
1 слой - картофель варенный
2 слой - сетка из майонеза
3 слой - чернослив
4 слой - орехи резанные
5 слой - курица отварная
5 слой - сетка из майонеза
6 слой - морковь отварная
7 слой - орехи резанные
8 слой - сетка из майонеза
9 слой - сыр твердый
10 слой - яйца
Украшение:белок, орехи,маслины,огурец,сыр


У вас нет доступа для просмотра вложений в этом сообщении.



За это сообщение автора NATIKA поблагодарили - 11: ALEKSA, Скарлетт, KUPCHIXA, missmart, natashat, Olcik, Vittu, vobolejka, Натуличка, Не ежик, Шоколадка
Вернуться наверх
 Профиль Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кулинарный конкурс «Новогоднее блюдо 2014»
Новое сообщениеДобавлено: 17 янв 2014 21:28 
Зарегистрированный пользователь
Зарегистрированный пользователь
Аватар пользователя
Не в сети

Зарегистрирован: 21 дек 2013 22:03
Сообщений: 172
Медали: 1
Орден победителя конкурса (1)
Благодарил (а): 6 раз.
Поблагодарили: 21 раз.

Пункты репутации: 0
Закуска "Елочные игрушки"
Плавленные сырки+яйца+чеснок+майонез.
Формируем шарики, обваливаем в стружке(у меня белая, но желательно цветная, но под Новый год в магазине осталась только белая) или в орешках или зелени укропа. Морковь по-корейски и часть маслины(та на которой крестик) пошли на украшение.


У вас нет доступа для просмотра вложений в этом сообщении.



За это сообщение автора NATIKA поблагодарили - 3: ALEKSA, KUPCHIXA, missmart
Вернуться наверх
 Профиль Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кулинарный конкурс «Новогоднее блюдо 2014»
Новое сообщениеДобавлено: 20 янв 2014 00:40 
Эксперт
Эксперт
Аватар пользователя
Не в сети

Зарегистрирован: 25 янв 2011 13:25
Сообщений: 6249
Откуда: Мариуполь, пр. Ленина (центр)
Благодарил (а): 767 раз.
Поблагодарили: 1840 раз.
Дети: сын

Пункты репутации: 463
АвторитетАвторитетАвторитетАвторитетАвторитет
Салат "Орландо" выкладывается слоями в разъемную форму для торта:
отварной язык
жареные шампиньоны с луком
зеленый горошек
маринованные огурцы
яйца вареные

Слои смазывать смесью майонеза со сметаной (50/50). Можно не смазывать каждый слой..тут дела вкуса)
:Rose:


У вас нет доступа для просмотра вложений в этом сообщении.

_________________
Подготовка к ЗНО по украинскому языку



За это сообщение автора Арина13 поблагодарили - 4: KUPCHIXA, Marsa, missmart, Оля-я
Вернуться наверх
 Профиль Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кулинарный конкурс «Новогоднее блюдо 2014»
Новое сообщениеДобавлено: 21 янв 2014 20:08 
Завсегдатай
Завсегдатай
Аватар пользователя
Не в сети

Зарегистрирован: 18 фев 2011 08:48
Сообщений: 4959
Откуда: ДК Металлургов
Медали: 1
Орден победителя конкурса (1)
Благодарил (а): 589 раз.
Поблагодарили: 517 раз.
Дети: Виктор, Константин, Кирилл

Пункты репутации: 26
Мой пряничный домик.
Собиралась его приготовить уже давно, но никак времени и сил не хватало. Вот что получилось - первый блин, так сказать. :oops:
ИзображениеИзображение

Сначала нужно подготовить лекала для стен и крыши. Я начертила то, что нафантазировалось :whistle:

Для теста: (делала 1,5 порции)
4 стакана муки
соль
1 пакетик разрыхлителя
200 г масла
200 г сахарной пудры
5 ложек теплого меда
4 яичных желтков
по 1 ч л молотого имбиря, корицы, цедры 1 лимона.
Замесить тесто, завернуть в пленку и положить в холодильник на несколько часов. Тесто оооочень вкусное, душистое, но работать надо осторожно, чтобы не порвалось.
Раскатать толщиной 5-6 мм и вырезать части домика по лекалам. Выпечь на среднем огне в течении 10-12 минут.
ИзображениеИзображение ИзображениеИзображение
Охладить.
Еще из оставшегося теста можно выпечь пласт, на который потом и будем устанавливать домик.

Для сборки я использовала сахарно-белковую глазурь (айсинг):
1 стакан сахарной пудры, 1 яичный белок - взбить, в конце взбивания добавить 1 ч ложку лимонного сока или лимонную кислоту по вкусу.

Приступаем с сборке:
раскрасила части крыши
ИзображениеИзображение

Устанавливаем стены на основание, хорошо промазывая стыки айсингом. Даем высохнуть (часа 3)
ИзображениеИзображение ИзображениеИзображение

Крышу устанавливаем осторожно, делая подпорки из подручного материала (я подставляла банку), чтобы крыша "не съехала" :D. Причем сначала одну половинку крыши, а через часик вторую.

Украшаем - как подскажет фантазия)))
ИзображениеИзображение


а из остатков теста - печеньки на ёлку :)
ИзображениеИзображение ИзображениеИзображение

_________________
Изображение



За это сообщение автора natashat поблагодарили - 18: ALEKSA, Amour, Скарлетт, dekabrska, Elesha, mamalena, Marsa, missmart, oksana_31, Olcik, OlGeGa, Гера, rihanal, Taekwon, Кудяблик, Пантерка, вика83, Натуличка
Вернуться наверх
 Профиль Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кулинарный конкурс «Новогоднее блюдо 2014»
Новое сообщениеДобавлено: 21 янв 2014 21:45 
Лучший организатор СП 2012
Не в сети

Зарегистрирован: 26 мар 2008 00:35
Сообщений: 52931
Медали: 3
Орден за активность (1) Орден за особые заслуги (1) Орден победителя конкурса (1)
Благодарил (а): 3640 раз.
Поблагодарили: 5516 раз.
natashat
ну ты кулинар :good:

_________________
Лучшие брендовые игрушки из США по самым низким ценам в наличии



За это сообщение автора Taekwon поблагодарил: natashat
Вернуться наверх
 Профиль Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кулинарный конкурс «Новогоднее блюдо 2014»
Новое сообщениеДобавлено: 22 янв 2014 11:05 
Постоянный посетитель
Постоянный посетитель
Аватар пользователя
Не в сети

Зарегистрирован: 17 авг 2009 10:05
Сообщений: 1855
Откуда: Черемушки
Благодарил (а): 141 раз.
Поблагодарили: 158 раз.
Дети: лапочка-дочка

Пункты репутации: 24
Салат " Еловая веточка"
ИзображениеИзображение
Впервые делала этот салат, оказался очень вкусным и легким, все в нем "сочетнулось" очень удачно.
1 слой - - половинка куриного филе
2 слой - один крупный киви полукольцами
3 слой - тертые на терке белки 3 яиц
4 слой - тертое на терке яблоко
5 слой - 150 гр. сыра на терке
6 слой - корейская морковь
7 слой - оставшиеся желтки (на мелкую терку).
Все слои промазаны майонезом.
Основа всех элементов - слои салата, декор игрушек - белок, свекла, морковь, красная соленая рыбка, белок покрашеный соком черной смородины; еловая веточка - укроп.

_________________
Я живу как положено!!! А положено у меня на всё!!!
Изображение



За это сообщение автора Юла поблагодарили - 9: Elesha, lotos, missmart, natashat, OlGeGa, Гера, Кудяблик, Пантерка, Не ежик
Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кулинарный конкурс «Новогоднее блюдо 2014»
Новое сообщениеДобавлено: 03 фев 2014 00:59 
Супермодератор
Аватар пользователя
Не в сети

Зарегистрирован: 27 окт 2010 20:58
Сообщений: 8164
Откуда: Восточный
Медали: 2
Орден гордости форума (1) Орден за особые заслуги (1)
Благодарил (а): 1457 раз.
Поблагодарили: 2000 раз.
Объявляем результаты голосования и поздравляем победителей
:Yahoo!:

1 место - Natashat
2 место - вика83
3 место - NATIKA


Победителям будут вручены подарки и звания.

Всем большое спасибо за участие.

:Rose:

_________________
Когда Вам кажется что простить нельзя, вспомните сколько прощено Вам.



За это сообщение автора Zimushka поблагодарили - 2: natashat, вика83
Вернуться наверх
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Сортировать по:  
Начать новую тему Эта тема закрыта, Вы не можете редактировать и оставлять сообщения в ней.  [ Сообщений: 10 ] 

Текущее время: 09 дек 2019 02:40


Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти:  
cron
[ Мобильный вид ]