Текущее время: 15 окт 2019 02:35




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 27 ]  На страницу 1, 2  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Вегетарианство
Новое сообщениеДобавлено: 14 мар 2011 00:22 
Эксперт
Эксперт
Аватар пользователя
Не в сети

Зарегистрирован: 08 мар 2010 22:49
Сообщений: 5130
Откуда: Мариуполь
Благодарил (а): 604 раз.
Поблагодарили: 724 раз.
Мой питомец: Кане-корсо
.............................

_________________
***********


Последний раз редактировалось laika 08 сен 2013 14:11, всего редактировалось 2 раз(а).

Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вегитарианство
Новое сообщениеДобавлено: 14 мар 2011 00:32 
Завсегдатай
Завсегдатай
Аватар пользователя
Не в сети

Зарегистрирован: 17 июн 2010 23:58
Сообщений: 2098
Откуда: Мариуполь
Благодарил (а): 78 раз.
Поблагодарили: 135 раз.
у самой такая же проблема :D готовлю уже и пиццу просто с грибами, еще можно запекать картошку с овощами, рыбу с овощами, салаты можно какие нибудь, летом-осенью попроще, когда овощи имеються свежие, я соте делала(сама обожаю) икру баклажанную или кабачковую, фаршированные баклажаны( слюнки потекли :D ) а вообще для меня спасение это грибы и рыба :D ими можно любую вег. еду разнообразить


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вегитарианство
Новое сообщениеДобавлено: 14 мар 2011 00:35 
Зарегистрированный пользователь
Зарегистрированный пользователь
Не в сети

Зарегистрирован: 16 ноя 2007 17:43
Сообщений: 174
Благодарил (а): 20 раз.
Поблагодарили: 36 раз.

Пункты репутации: 10
Я вегетарианка 5 лет. Наоборот легче стало семье, очень даже можно сэкономить :D
Я не ем мясо, рыбу, морепродукты, яйца, кофе, майонезы, алкоголь, всякие чипсы и тому подобную отраву.
Отлично все заменяют орехи, кисло-молочное, грибы, фасоль, морская капуста(морские грибы), кукуруза, зеленый горошек, питаюсь довольно просто, овощи, фрукты, рис, гречка, пшенка, картошка, иногда смеси овощные замороженные делаю, икра баклажанная и из синеньких,вареники с картошкой и грибами, рагу, очень часто винегреты ем (мое праздничное блюдо :D ). Положу себе каши, капусты, сыра, грибов, сок, яблоко и вперед с песней. :)
Лично я с каждым годом все проще питаюсь. Вопрос в том, сколько продержится Ваш муж. Он же раньше не одно мясо ел, так и просто вместо куска курицы насыпьте ему грибов, фасоли или кусок сыра.Я думаю,что никакой проблемы нет.:wink:

_________________
\


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вегитарианство
Новое сообщениеДобавлено: 14 мар 2011 00:51 
Эксперт
Эксперт
Аватар пользователя
Не в сети

Зарегистрирован: 08 мар 2010 22:49
Сообщений: 5130
Откуда: Мариуполь
Благодарил (а): 604 раз.
Поблагодарили: 724 раз.
Мой питомец: Кане-корсо
......................

_________________
***********


Последний раз редактировалось laika 08 сен 2013 14:11, всего редактировалось 1 раз.

Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вегетарианство
Новое сообщениеДобавлено: 14 мар 2011 01:37 
Завсегдатай
Завсегдатай
Аватар пользователя
Не в сети

Зарегистрирован: 17 июн 2010 23:58
Сообщений: 2098
Откуда: Мариуполь
Благодарил (а): 78 раз.
Поблагодарили: 135 раз.
так а что ж получается, семья из-за отца семейства страдает?)) я например все равно умудряюсь мясо есть:)) а грибы можно потушить отдельно со сметанкой..и добавлять в кашу


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вегетарианство
Новое сообщениеДобавлено: 14 мар 2011 02:02 
Завсегдатай
Завсегдатай
Аватар пользователя
Не в сети

Зарегистрирован: 17 июн 2010 23:58
Сообщений: 2098
Откуда: Мариуполь
Благодарил (а): 78 раз.
Поблагодарили: 135 раз.
и вообще, странный он у вас вегетарианец.. веги они обычно тем и хороши,что непривередливы :D
а экономить реально получается, это ж минус мясо, колбасы разные, сосиски, бутерброды, котлеты и тд.. а кто говорит гречкой органичиваться,имеется уйма других круп, таких же полезных


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вегетарианство
Новое сообщениеДобавлено: 15 мар 2011 13:42 
Эксперт
Эксперт
Аватар пользователя
Не в сети

Зарегистрирован: 08 мар 2010 22:49
Сообщений: 5130
Откуда: Мариуполь
Благодарил (а): 604 раз.
Поблагодарили: 724 раз.
Мой питомец: Кане-корсо
.....................

_________________
***********


Последний раз редактировалось laika 08 сен 2013 14:12, всего редактировалось 1 раз.

Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вегетарианство
Новое сообщениеДобавлено: 15 мар 2011 13:48 
Завсегдатай
Завсегдатай
Аватар пользователя
Не в сети

Зарегистрирован: 03 сен 2010 13:30
Сообщений: 2138
Откуда: Мариуполь
Благодарил (а): 220 раз.
Поблагодарили: 181 раз.

Пункты репутации: 48
я тоже мясоед :oops: жуткий
laika зайдите на любой кулинарный сайт, там всякого разного, и супы овощные, пюре, много всего
только же Вы знаете предпочтения Вашего мужа, вот и выбор будет, :Rose:


Вернуться наверх
 Профиль Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вегетарианство
Новое сообщениеДобавлено: 15 мар 2011 13:50 
Суперэксперт
Суперэксперт
Не в сети

Зарегистрирован: 17 ноя 2009 18:07
Сообщений: 15805
Благодарил (а): 1038 раз.
Поблагодарили: 1749 раз.
Inspired писал(а):
Он же раньше не одно мясо ел, так и просто вместо куска курицы насыпьте ему грибов, фасоли или кусок сыра.

+1.
замените животный белок растительным
есть еще и соевое мясо в отделах для диабетиков. на любителя, правда

_________________
Лучший подарок, по-моему, - мед!


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вегетарианство
Новое сообщениеДобавлено: 15 мар 2011 13:52 
Новичок
Новичок
Не в сети

Зарегистрирован: 18 фев 2011 15:31
Сообщений: 50
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 6 раз.

Пункты репутации: 0
Вот интересно, а сколько муж зарабатывает? Хорошо устроился, бзык какойто в голову дал и все - мясо не ем!! а ты теперь распинайся перед ним и удивляй его делекотесами из всякого рода травы! :o Вегетарианство это просто диета, которая иногда полезна организму, а иногда идет во вред.Ребенка продолжайте кормить мясом, ему необходим животный белок! А мужу предложите ЗАРАБАТЫВАТЬ на свои вегетарианские делекатесы!


Вернуться наверх
 Профиль Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вегетарианство
Новое сообщениеДобавлено: 15 мар 2011 14:02 
Лучший организатор СП 2016
Аватар пользователя
Не в сети

Зарегистрирован: 07 мар 2010 23:07
Сообщений: 9143
Откуда: Западный (23мк)
Медали: 2
Орден форумных симпатий (1) Черная метка (1)
Благодарил (а): 573 раз.
Поблагодарили: 1078 раз.

Пункты репутации: 368
АвторитетАвторитетАвторитетАвторитет
Я сама мясо не ем (в смысле говядину и т.д - то, что содержит кровь), но я пока не вегетарианка, так как ем еще курицу (белое мясо), рыбу.
По каким причинам муж отказывается от мяса?

Часто запекаем в духовке овощи с курицей или рыбой. Овощные бутерброды, немного запеченные в духовке- очень вкусно. А так каши, картошка, макароны с овощными добавками, супы, борщи , салаты как у всех.


Вернуться наверх
 Профиль Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вегетарианство
Новое сообщениеДобавлено: 15 мар 2011 19:42 
Завсегдатай
Завсегдатай
Аватар пользователя
Не в сети

Зарегистрирован: 17 июн 2010 23:58
Сообщений: 2098
Откуда: Мариуполь
Благодарил (а): 78 раз.
Поблагодарили: 135 раз.
laika писал(а):
В общем судя по всему вегетарианцев мало.
Интересных рецептов посоветовать никто не может

вот как раз в инете куча этих самых "интересных" рецептов, а вот что то попроще найти сложней,всем деликатесы подавай)) набрала в инете как то рецепты вегит. блюд мне как выдало всякии мидии, цукаты,пряники,хлопушки))


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вегетарианство
Новое сообщениеДобавлено: 15 мар 2011 21:04 
Оптимистка
Не в сети

Зарегистрирован: 26 фев 2010 19:20
Сообщений: 3952
Медали: 1
Орден за активность (1)
Благодарил (а): 839 раз.
Поблагодарили: 592 раз.

Пункты репутации: 520
АвторитетАвторитетАвторитетАвторитетАвторитетАвторитет
laika писал(а):
В общем судя по всему вегетарианцев мало.
Интересных рецептов посоветовать никто не может
- интересных рецептов из овощей много - но чем проще тем лучше - главное свежеприготовленное что бы было, тогда вкусно.
laika писал(а):
Каши уже надоели....
Может ли кто нибудь подсказать чем мне разнообразить меню????
- если каши готовить с овощами - вариантов масса. Гречка любит грибы, лук, морковку. Летом добавляла к гречке обжаренные кабачки, синие, помидоры, перец
рис - вообще можно сочетать с любыми овощами - делаю как раздельно так вместе тушу - сначала обжариваю любые овощи - зимой замороженные можно, солю, перчу, чесночек, потом кладу полстакана риса и вливаю стакан кипятка или овощного бульона - это примерно грамм на 500 разных овощей. и Все - тушите на медленном огне до готовности риса.
Сама летом замораживаю свою брокколи, фасоль спаржевую, патиссоны-кабачки кубиками. Но это и в продаже есть. Грибами не увлекаюсь - иногда для запаха.
зайдите на страницу Тыква царица осени - есть там рецепты.

еще просто вкусен рис без овощей но со специями
я так готовлю - на дно котелка наливаю пару ложек олейны или кукурузного масла, когда оно разогрелось высыпаю стакан риса, немного прожариваю, потом добавляю кукурму, шафран или карри в порошке, или любой пряной приправы - не больше чайной ложки и барбарис сушеный - несколько ягод, перемешиваю и заливаю 1.5 стаканом кипятка, накрываю и на медленный огонь. Очень удачно и как самостоятельная альтернатива каше и как гарнир к тушеным овощам, да ко всему. Это я так делала как альтернативу к овощному плову ( обычный зирвак, только мясо не ложится), так как мой ребенок категорически не ест жареный лук и морковку. С шафраном получается красивый золотистый цвет.
laika писал(а):
Чем теперь кормить семью не представляю....

те же овощные супы и борщи - моим больше нравятся чем на бульоне.
Принцип таков
в кастрюлю с кипятком бросаешь нарезанную картошку, подсаливаешь, кладешь лавровый лист и пару горошин перца, сразу убавляешь огонь,
пока картошка варится - делаешь зажарку - на олейне или кукурузном масле томишь лучок, морковку, если будешь борщ делать, то туда же тертую свеклу и пасту или порезанные мелким кубиком помидоры летом. Картошка проварилась минут 10 - кладешь то что будет основой супа - или рис, или капусту для борща, можно рассольник сделать - добавив в зажарку порезанные соленые огурчики и немного рассола, или кислую капусту для щей с зажаркой протушиваешь (без свеклы и пасты) , если лапша или паста другая - то кладешь по готовности картошки.
потом основу соединяешь с зажаркой и томишь еще 15 минут - все отлично и вкусно.
Еще гороховый суп можно готовить, фасолевый, вкусно добавлять соцветия цветной капусты. Лично я от чечевицы без ума.

Вареники с картошкой и капустой
Голубцы с рисом обжаренной морковкой, луком, можно иеще грибы добавить.

в общем вариантов тьма

Мои любят еще лагман.
это любая паста отваренная аля денте и протушенная с овощами - лук, морковка, и все по сезону - вкусны любые варианты.
Главное уметь добавлять специи и правильная технология - не переваривать. не ложить много масла, и т.п.
laika писал(а):
Тем более сейчас не сезон.
- овощи не дешевы, но они есть, полно.



За это сообщение автора Hanna поблагодарил: koshyka
Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вегетарианство
Новое сообщениеДобавлено: 25 мар 2011 03:21 
Частый гость
Частый гость
Аватар пользователя
Не в сети

Зарегистрирован: 05 фев 2007 11:02
Сообщений: 771
Откуда: Оттуда
Благодарил (а): 22 раз.
Поблагодарили: 31 раз.

Пункты репутации: 0
allya писал(а):
Вот интересно, а сколько муж зарабатывает? Хорошо устроился, бзык какойто в голову дал и все - мясо не ем!! а ты теперь распинайся перед ним и удивляй его делекотесами из всякого рода травы! :o Вегетарианство это просто диета, которая иногда полезна организму, а иногда идет во вред.Ребенка продолжайте кормить мясом, ему необходим животный белок! А мужу предложите ЗАРАБАТЫВАТЬ на свои вегетарианские делекатесы!


Ерунда какая-то. Для Вас бздык, для человека - осознанное решение. Умейте уважать его. Я лично сам почти полтора года вегетарианец и стал себя чувствовать гораздо лучше и утомляемость спала в разы. И пока не собираюсь есть ни мясо, ни яйца, ни рыбу, которую вообще на дух не перевариваю с детства.

Автору топика - рецептов много, особенно в ведической кухне.
Мне вот посоветовали сварить манную кашу на яблочном соке, говорят, просто шик.
На выходных буду пробовать)

_________________
Ars Longa, Vita Brevis


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вегетарианство
Новое сообщениеДобавлено: 06 апр 2011 13:42 
Эксперт
Эксперт
Не в сети

Зарегистрирован: 30 дек 2007 19:21
Сообщений: 7151
Откуда: Киев
Благодарил (а): 887 раз.
Поблагодарили: 494 раз.

Пункты репутации: 126
АвторитетАвторитет
Riddle писал(а):
Мне вот посоветовали сварить манную кашу на яблочном соке, говорят, просто шик.
На выходных буду пробовать)

Ну и как проба?

_________________
Счастье - это то, чем делишься, а оно только умножается.
Найти свое счастячко)))


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вегетарианство
Новое сообщениеДобавлено: 10 апр 2011 09:54 
Частый гость
Частый гость
Аватар пользователя
Не в сети

Зарегистрирован: 05 фев 2007 11:02
Сообщений: 771
Откуда: Оттуда
Благодарил (а): 22 раз.
Поблагодарили: 31 раз.

Пункты репутации: 0
Задор
некогда было, замотался и забыл)
Сегодня сварганю наверное))

_________________
Ars Longa, Vita Brevis


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вегитарианство
Новое сообщениеДобавлено: 12 апр 2011 08:50 
Не в сети

Зарегистрирован: 09 апр 2011 12:07
Сообщений: 46
Откуда: Симферополь
Благодарил (а): 10 раз.
Поблагодарили: 5 раз.

Пункты репутации: 0
laika писал(а):
S.L.
грибы не подходят ребенок маленький имеется, выковыривать их из еды не прет...
а рыбу муж не очень любит. но разнообразия требует :evil: Inspired
Inspired
проблема не с мужем а со мной...я мясоедка... но не об этом речь
как это у вас экономить получается???????? Сейчас одна только гречка дороже мяса выходит, про сыр я вообще молчу.
Каши и прочее и у нас присутствует. Муж требует чего нибудь Эдакого..

Вегетарианцы делитесь рецептами



попробуй приготовить рагу. Картошка, капуста, овощи (можно заморозку использовать), но обязательно положи либо соевое мясо (в нем много белка, оно заменит по питательности мясо), либо фасоль (как-то приготовили, сьела, вроде, немного - есть весь день не хотелось). Жила с индусамии некоторое время - они готовили такое каждый день, просто периодически меняя ингридиенты. Очень вкусно, питательно, и легкость в теле.

еще можно попробовать котлеты из овсянки (овсянку кипятком залить, добавить лук - можно зеленый, зелени,и куринный бульон (или грибной, это в зависимости от причины по которой он стал веганом), яйцо туда еще надо, но яйцо по своим свойствам можно заменить - 2 ст. л молока, ½ ст. л лимонного сока, ½ ст. л соды - это на каждое яйцо)

_________________
Все учтено могучим ураганом


Вернуться наверх
 Профиль Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вегетарианство
Новое сообщениеДобавлено: 12 апр 2011 08:53 
Не в сети

Зарегистрирован: 09 апр 2011 12:07
Сообщений: 46
Откуда: Симферополь
Благодарил (а): 10 раз.
Поблагодарили: 5 раз.

Пункты репутации: 0
соевое мясо можно нормально готовить, только надо, чтобы оно разбухало не просто в воде, а в соусе, тогда оно будет не пресным, а вкус будет иметь того в чем разбухало

_________________
Все учтено могучим ураганом


Вернуться наверх
 Профиль Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вегетарианство
Новое сообщениеДобавлено: 12 апр 2011 10:15 
Не в сети

Зарегистрирован: 09 апр 2011 12:07
Сообщений: 46
Откуда: Симферополь
Благодарил (а): 10 раз.
Поблагодарили: 5 раз.

Пункты репутации: 0
еще специй купи у тетенек - карри, куркума. их надо обжаривать в растительном масле, а когда растворятся уже готовить на этй смеси рагу. с ними вкуснее и они полезны

_________________
Все учтено могучим ураганом


Вернуться наверх
 Профиль Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вегетарианство
Новое сообщениеДобавлено: 12 апр 2011 11:12 
Частый гость
Частый гость
Аватар пользователя
Не в сети

Зарегистрирован: 05 фев 2007 11:02
Сообщений: 771
Откуда: Оттуда
Благодарил (а): 22 раз.
Поблагодарили: 31 раз.

Пункты репутации: 0
genakyz
да, особенно куркума

_________________
Ars Longa, Vita Brevis


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вегетарианство
Новое сообщениеДобавлено: 13 апр 2011 10:29 
Не в сети

Зарегистрирован: 09 апр 2011 12:07
Сообщений: 46
Откуда: Симферополь
Благодарил (а): 10 раз.
Поблагодарили: 5 раз.

Пункты репутации: 0
готовила вчера котлеты))) пол дня. нормал получилось

_________________
Все учтено могучим ураганом


Вернуться наверх
 Профиль Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вегетарианство
Новое сообщениеДобавлено: 07 окт 2011 13:00 
Завсегдатай
Завсегдатай
Не в сети

Зарегистрирован: 08 сен 2011 14:59
Сообщений: 2627
Благодарил (а): 558 раз.
Поблагодарили: 646 раз.

Пункты репутации: 258
АвторитетАвторитетАвторитет
Без рецептов: самые простые идеи
постный борщ с фасолью
шарлотка со всякими фруктами
овощная пицца
творожная запеканка
ленивы вареники итд


А если он яйца ест, то вообще нет проблем.


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вегетарианство
Новое сообщениеДобавлено: 09 окт 2011 16:15 
Аватар пользователя
Не в сети

Зарегистрирован: 05 окт 2011 14:36
Сообщений: 23
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 2 раз.

Пункты репутации: 0
У меня сестра вегетарианка, готовит очень вкусно и разнообразно - всего то взяла и купила рецептную книгу и каждый день готовила новое блюдо :) И так за месяц-второй выработала целую личную кулинарную книгу )))


Вернуться наверх
 Профиль Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вегетарианство
Новое сообщениеДобавлено: 08 ноя 2011 14:22 
Эксперт
Эксперт
Аватар пользователя
Не в сети

Зарегистрирован: 08 мар 2010 22:49
Сообщений: 5130
Откуда: Мариуполь
Благодарил (а): 604 раз.
Поблагодарили: 724 раз.
Мой питомец: Кане-корсо
...........................

_________________
***********


Последний раз редактировалось laika 08 сен 2013 14:12, всего редактировалось 1 раз.

Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вегетарианство
Новое сообщениеДобавлено: 29 фев 2012 17:44 
Аватар пользователя
Не в сети

Зарегистрирован: 11 сен 2011 19:04
Сообщений: 29
Откуда: м-н Восточный
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 3 раз.

Пункты репутации: 0
Жаль, что его ненадолго хватило - это сколько животных страдает из-за пищевых привычек людей!!


Вернуться наверх
 Профиль Отправить e-mail  
 
Показать сообщения за:  Сортировать по:  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 27 ]  На страницу 1, 2  След.

Текущее время: 15 окт 2019 02:35


Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти:  
[ Мобильный вид ]