Текущее время: 15 окт 2019 00:14




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 144 ]  На страницу 1, 2, 3, 4, 5, 6  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Йогурты деткам и мамам!
Новое сообщениеДобавлено: 15 ноя 2009 23:51 
Суперэксперт
Суперэксперт
Аватар пользователя
Не в сети

Зарегистрирован: 22 сен 2008 18:32
Сообщений: 9304
Откуда: Приазовье
Медали: 1
Орден победителя конкурса (1)
Благодарил (а): 3321 раз.
Поблагодарили: 1029 раз.
Народ, отзовитесь!Задумываюcь над покупкой йогуртницы. Подскажите насколько нужна эта вещь и где в Мариуполе, в случае ее покупки, брать закваски? :oops:


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
Новое сообщениеДобавлено: 16 ноя 2009 01:10 
Завсегдатай
Завсегдатай
Аватар пользователя
Не в сети

Зарегистрирован: 01 фев 2009 12:46
Сообщений: 2582
Благодарил (а): 994 раз.
Поблагодарили: 478 раз.

Пункты репутации: 278
АвторитетАвторитетАвторитет
У нас мулинекс. Вещь действительно нужная. Заквашивать можно наринэ, спец.закваской для йогуртов (деткам от года) - продаются в Ильич-фарме.
Если для взрослых - активией можно заквашивать.

_________________
ʎʚоvоL ɐн Lон ɔ ʁɔшǝɐʚиҺɐdоʚǝdǝu онʚоvɔ dиw ɐδLони


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
Новое сообщениеДобавлено: 16 ноя 2009 01:10 
Завсегдатай
Завсегдатай
Аватар пользователя
Не в сети

Зарегистрирован: 01 фев 2009 12:46
Сообщений: 2582
Благодарил (а): 994 раз.
Поблагодарили: 478 раз.

Пункты репутации: 278
АвторитетАвторитетАвторитет
И ещё. Последнее время делаю ряженку - топлю кипячёное молоко. Очень вкусно :)

_________________
ʎʚоvоL ɐн Lон ɔ ʁɔшǝɐʚиҺɐdоʚǝdǝu онʚоvɔ dиw ɐδLони


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
Новое сообщениеДобавлено: 16 ноя 2009 20:02 
Суперэксперт
Суперэксперт
Аватар пользователя
Не в сети

Зарегистрирован: 22 сен 2008 18:32
Сообщений: 9304
Откуда: Приазовье
Медали: 1
Орден победителя конкурса (1)
Благодарил (а): 3321 раз.
Поблагодарили: 1029 раз.
Юличка. спаисибо за отзыв!
Просто истерзала себя уже - покупаить или непокупать. Муж говорит - это ненужная роскошь, вот и колеблюсь как маятник :twisted:
Теперь точно куплю!Молочную кухню забуду! :roll: Сами будем себе кефирчики, и йогурты и т .п вытворять!

_________________
Путь в 1000 миль начинается с первого шага


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
Новое сообщениеДобавлено: 16 ноя 2009 21:13 
Завсегдатай
Завсегдатай
Аватар пользователя
Не в сети

Зарегистрирован: 01 фев 2009 12:46
Сообщений: 2582
Благодарил (а): 994 раз.
Поблагодарили: 478 раз.

Пункты репутации: 278
АвторитетАвторитетАвторитет
Я бы не сказала, что это роскошь. Это скорее необходимость. Сейчас в Фокстроте можно за 200 гривен купить :)

_________________
ʎʚоvоL ɐн Lон ɔ ʁɔшǝɐʚиҺɐdоʚǝdǝu онʚоvɔ dиw ɐδLони


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: ЙОгурты деткам и мамам!
Новое сообщениеДобавлено: 17 ноя 2009 20:45 
Не в сети

Зарегистрирован: 19 янв 2009 23:09
Сообщений: 7
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.

Пункты репутации: 0
Натуличка писал(а):
Народ, отзовитесь!Задумываюcь над покупкой йогуртницы. Подскажите насколько нужна эта вещь и где в Мариуполе, в случае ее покупки, брать закваски? :oops:

На счет йогуртницы, ничего сказать не могу- не пробовла, не знаю. Я лично для приготовления домашнего йогурта использую Термосервирователь фирмы Tupperware. Что мне очень нравится, то что это довольно многофункциональная вещица, т.е. в нем можно готовить не только йогурт, но и многое другое, причем без огня и без электричества....Если вам это интересно, обращайтесь, расскажу по подробнее.


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
Новое сообщениеДобавлено: 18 ноя 2009 13:37 
Завсегдатай
Завсегдатай
Аватар пользователя
Не в сети

Зарегистрирован: 11 мар 2008 15:44
Сообщений: 4761
Изображения: 0
Откуда: Мариуполь
Благодарил (а): 731 раз.
Поблагодарили: 1000 раз.
Моя машина: Это звучит гордо-ВАЗ 21063))))
Мой питомец: Кот и Собака
я в обычной кострюльке делаю. главное чтоб сухая и чистая была перед приготовлением

_________________
Изделия из леса


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
Новое сообщениеДобавлено: 18 ноя 2009 14:02 
Суперэксперт
Суперэксперт
Аватар пользователя
Не в сети

Зарегистрирован: 22 сен 2008 18:32
Сообщений: 9304
Откуда: Приазовье
Медали: 1
Орден победителя конкурса (1)
Благодарил (а): 3321 раз.
Поблагодарили: 1029 раз.
Юличка писал(а):
Я бы не сказала, что это роскошь. Это скорее необходимость. Сейчас в Фокстроте можно за 200 гривен купить :)

была в Фокстроте за 200 грн можно купить йогуртницу пр-ва Орион, 270 грн - стоит Ariele. Мулинекс 600 грн :cry:
Те что по 200 грн - не уверена как они в использовании, а на мулинекс пока не хватает средств выложить :oops:
вот и мучаюсь теперь - купить за 200 или подождать месяц и купить уже мулинекс.
Есть ли в них разница. Я так понимаю баночки везде абсолютно одиннаковые, в мулинекс не с позолотой, а цена одна и та же. Народ, может кто в курсе или купил себе недорогие йогуртницы, поделитесь опытом. :Rose:


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
Новое сообщениеДобавлено: 18 ноя 2009 14:30 
Вредная особа
Не в сети

Зарегистрирован: 25 окт 2006 22:24
Сообщений: 4087
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 6 раз.

Пункты репутации: 0
есть Мулинекс. Довольна.
Если маленький ребенок, то вещица необходимая :)

_________________
лучше быть, чем казаться..


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
Новое сообщениеДобавлено: 18 ноя 2009 18:19 
Завсегдатай
Завсегдатай
Аватар пользователя
Не в сети

Зарегистрирован: 01 фев 2009 12:46
Сообщений: 2582
Благодарил (а): 994 раз.
Поблагодарили: 478 раз.

Пункты репутации: 278
АвторитетАвторитетАвторитет
Натуличка, моя знакомая неделю назад купила себе Орион. Довольна. А Мулинекс 400 стоит. Месяц назад в Метро 378 была :)
На вашем бы месте и Орион купила бы. А свою покупала год назад, перед самым новым годом, отдали в Фокстроте 250 гривен (акция была).

_________________
ʎʚоvоL ɐн Lон ɔ ʁɔшǝɐʚиҺɐdоʚǝdǝu онʚоvɔ dиw ɐδLони


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
Новое сообщениеДобавлено: 19 ноя 2009 22:30 
Постоянный посетитель
Постоянный посетитель
Аватар пользователя
Не в сети

Зарегистрирован: 19 ноя 2009 22:20
Сообщений: 1037
Благодарил (а): 107 раз.
Поблагодарили: 128 раз.

Пункты репутации: 58
здравствуйте. почитала про йогуртницы - девочки это просто необходимо в семье! У мулинекса есть существенное преимущество - туда можно и стаканы ставить( а последнее время я даже использую одну большую емкость круглую).Но домашние йогурты - это очень вкусно( про полезность даже не буду распыляться)

_________________
одежда для беременных - интернет магазин


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
Новое сообщениеДобавлено: 23 ноя 2009 19:39 
Завсегдатай
Завсегдатай
Аватар пользователя
Не в сети

Зарегистрирован: 04 дек 2008 14:18
Сообщений: 2314
Откуда: Мариуполь
Благодарил (а): 192 раз.
Поблагодарили: 213 раз.

Пункты репутации: 175
АвторитетАвторитет
У меня тоже мулинекс. Другие йогуртницы чем хуже - для них можно потом не найти стаканчика, если этот разобьется.

Юличка
Расскажите, пожалуйста, поподробнее, как вы ряженку делаете?


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
Новое сообщениеДобавлено: 23 ноя 2009 23:51 
Завсегдатай
Завсегдатай
Аватар пользователя
Не в сети

Зарегистрирован: 01 фев 2009 12:46
Сообщений: 2582
Благодарил (а): 994 раз.
Поблагодарили: 478 раз.

Пункты репутации: 278
АвторитетАвторитетАвторитет
Vittu, кипячу Ильичёвское молоко. Сразу его в той же кастрюльке - в духовку на слабый огонёк на пару часиков (пока станет коричневая корочка), можно добавить пару столовых ложек сахара (цвет будет более коричневый). Охлаждаю и дальше закваска-йогуртница :)

_________________
ʎʚоvоL ɐн Lон ɔ ʁɔшǝɐʚиҺɐdоʚǝdǝu онʚоvɔ dиw ɐδLони


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
Новое сообщениеДобавлено: 25 ноя 2009 10:47 
Постоянный посетитель
Постоянный посетитель
Аватар пользователя
Не в сети

Зарегистрирован: 11 май 2009 17:10
Сообщений: 1800
Откуда: Мариуполь
Благодарил (а): 71 раз.
Поблагодарили: 213 раз.

Пункты репутации: 110
АвторитетАвторитет
Натуличка писал(а):
Те что по 200 грн - не уверена как они в использовании
У меня правда не йогуртница.а блендер Орион.Пользуюсь уже год и никаких проблемм.Это именно Фокстротовская фирма.По типу ARO в Метро или ESTEL у Амстора.Гарантия на год и делают в Болгарии,кажется.Девочки,а вот насчет йогуртниц почитала и сама загорелась.Нужно,я так понимаю,молоко,сама йогуртница.А закваска нужна?И если нужна,то где ее брать?

_________________
Решила по дому мужскую работу сделать сама, легла на диван, смотрю телевизор, тяжело,не спорю, но надо…


Вернуться наверх
 Профиль Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения:
Новое сообщениеДобавлено: 25 ноя 2009 21:34 
Постоянный посетитель
Постоянный посетитель
Аватар пользователя
Не в сети

Зарегистрирован: 19 ноя 2009 22:20
Сообщений: 1037
Благодарил (а): 107 раз.
Поблагодарили: 128 раз.

Пункты репутации: 58
Хохотушка, Вы абсолютно правильно поняли- главное иметь дома молоко, в качесве закваски для новичков лучше купить активию без добавок( зелененькая прямоугольная пачечка на 125 гр.). Если молоко сырое или просто пастеризованное( в мягких пакетах) , то его нужно прокипятить,остудить до температуры 35-37 градусов( чтоб было хорошо теплое, но палец на обжигало), смешать с закваской , можно добавить сахара пару ложек или мед( с медом увеличивается время заквашивания), разлить по баночкам и в йогуртницу. Время приготовления от 4х до 12и часов. Что бы понять готов или нет - нужно просто чуть-чуть наклонить одну баночку- если стоит - снимайте все , закрывайте крышечками и в холодильник. Обязательно нужно выдержать в холодильнике хотя бы час( так по инструкции, а мне кажется - гораздо дольше - на второй день йогурт гораздо вкуснее). Одну баночку оставите на закваску на следующий раз и все повторить как с активией.Так по кругу можно гонять закваску раз 5-7,а потом нужна новая.
Есть вариант покупать закваски в киевском институте молока и мяса - у них большой ассортимент, но это актуально для очень маленьких деточек, да и не дешево получается. они пересылают их "автолюксом".
Можно использовать молоко суперпастеризованное , тогда его не
нужно кипятить, просто подогреть.
Можно покупать в аптеке сухие закваски - нарине-это очень полезно для деток, но капризное производстве. ( Так же бифидумбактерин, лактобактерин и др.)
Готовый йогурт можно смешивать с разными добаваками .
Я Вас загрузила наверное ? но это теория, ее вроде нужно знать.
А практика следующая - всю прошлую зиму я ежедневно готовила йогурт для своей семьи. за всю зиму мы с мужем не разу не заболели, а дети если и было что-то , то дня на 3 не больше. Имунитет явно повысился. Но я лентяйка, и поэтому методом проб выработала для себя оптимальную схему - минимум работы - максим вкусноты:)
1 Покупаем ящик суперпастеризованного молока( я беру селянское в клетку) Храню на балконе - когда морозов нет, ну и проверяю срок годности при покупке.
2.Пакет холодного! молока( ну я ж говорила, что я лентяйка:) ) выливаю в круглую пластиковую емкость, там же смешиваю с закваской ) и в йогуртницу. Две минуты потраченного времени . ставлю обычно перед сном.
3. Утром переставляю миску с готовым йогуртом в холодильник.
4. Вечерком, когда вся семья дома, достаю блендер( я имею в виду стацинарный, а не погружной), ложу туда 2 банана или яблоко и банан, ( можно любые фрукты по Вашему вкусу) , большую ложку меда, туда же йогурт ( не забыв оставить гамм 100 на закваску), взбиваю пару минут и все. Каждому по стакану обалденно вкусного
йогурта.
Покупайте, и балуйте свою семью!

_________________
одежда для беременных - интернет магазин



За это сообщение автора антиошка поблагодарил: Надежда Александровна
Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
Новое сообщениеДобавлено: 25 ноя 2009 21:56 
Постоянный посетитель
Постоянный посетитель
Аватар пользователя
Не в сети

Зарегистрирован: 11 май 2009 17:10
Сообщений: 1800
Откуда: Мариуполь
Благодарил (а): 71 раз.
Поблагодарили: 213 раз.

Пункты репутации: 110
АвторитетАвторитет
антиошка
антиошка писал(а):
Я Вас загрузила наверное ?
Не загрузили, а дали кучу полезной информации.С зарплаты покупаю йогуртницу.Один вопросик - сыночку годик.можно ему давать йогурты по вашему рецептику или
антиошка писал(а):
Есть вариант покупать закваски в киевском институте молока и мяса - у них большой ассортимент, но это актуально для очень маленьких деточек,
?

_________________
Решила по дому мужскую работу сделать сама, легла на диван, смотрю телевизор, тяжело,не спорю, но надо…


Вернуться наверх
 Профиль Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения:
Новое сообщениеДобавлено: 25 ноя 2009 22:12 
Постоянный посетитель
Постоянный посетитель
Аватар пользователя
Не в сети

Зарегистрирован: 19 ноя 2009 22:20
Сообщений: 1037
Благодарил (а): 107 раз.
Поблагодарили: 128 раз.

Пункты репутации: 58
Ой, у меня уже детки большие , я думаю для таких топотунчиков лучше расколоться на специальные закваски. Кстати это прекрасное средство, что бы не было дисбактериозов. на этом сайте почитайте всю теорию ( оттуда у меня все и пошло - хлебопечка, йогуртница, мультиварка, блендер для приготовления майонезов дома )
http://hlebopechka.ru/index.php?option= ... opic=134.0
а это ссылочка на закваски http://www.zakvaski.com/production.html

_________________
одежда для беременных - интернет магазин


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
Новое сообщениеДобавлено: 25 ноя 2009 22:16 
Постоянный посетитель
Постоянный посетитель
Аватар пользователя
Не в сети

Зарегистрирован: 11 май 2009 17:10
Сообщений: 1800
Откуда: Мариуполь
Благодарил (а): 71 раз.
Поблагодарили: 213 раз.

Пункты репутации: 110
АвторитетАвторитет
антиошкаСпасибочки.Ща почитаю и усвою информацию. :Rose:

_________________
Решила по дому мужскую работу сделать сама, легла на диван, смотрю телевизор, тяжело,не спорю, но надо…


Вернуться наверх
 Профиль Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения:
Новое сообщениеДобавлено: 25 ноя 2009 22:23 
Постоянный посетитель
Постоянный посетитель
Аватар пользователя
Не в сети

Зарегистрирован: 19 ноя 2009 22:20
Сообщений: 1037
Благодарил (а): 107 раз.
Поблагодарили: 128 раз.

Пункты репутации: 58
Ща - не получится, там 82 страницы !
Читать Вам и читать!

_________________
одежда для беременных - интернет магазин


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
Новое сообщениеДобавлено: 26 ноя 2009 20:02 
Постоянный посетитель
Постоянный посетитель
Аватар пользователя
Не в сети

Зарегистрирован: 19 ноя 2009 22:20
Сообщений: 1037
Благодарил (а): 107 раз.
Поблагодарили: 128 раз.

Пункты репутации: 58
Вчера поболтали на тему йогуртов , а сегодня я еще полазила по сайтам на эту тему. Нашла на Николаевском форуме безумно интересную идейку : вместо йогуртницы на стол ложится обыкновенная электрическая грелка, на нее ставятся стаканы и сверху закрывается какой- нибудь посудкой типа миски. Я в отпаде...
Респект автору!!! :Yahoo!: Так что , Хохотушка, не торопитесь тратить свои денежки! Попробуйте таким методом. Единственное, я бы померяла как- нибудь температуру грелки - она не должна превышать 45 градусов.

_________________
одежда для беременных - интернет магазин


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
Новое сообщениеДобавлено: 26 ноя 2009 21:16 
Постоянный посетитель
Постоянный посетитель
Аватар пользователя
Не в сети

Зарегистрирован: 11 май 2009 17:10
Сообщений: 1800
Откуда: Мариуполь
Благодарил (а): 71 раз.
Поблагодарили: 213 раз.

Пункты репутации: 110
АвторитетАвторитет
антиошка писал(а):
не торопитесь тратить свои денежки!
FА электрогрелки тоже нет.А вообще идейка неплохая.

_________________
Решила по дому мужскую работу сделать сама, легла на диван, смотрю телевизор, тяжело,не спорю, но надо…


Вернуться наверх
 Профиль Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения:
Новое сообщениеДобавлено: 13 дек 2009 15:39 
Завсегдатай
Завсегдатай
Аватар пользователя
Не в сети

Зарегистрирован: 04 дек 2008 14:18
Сообщений: 2314
Откуда: Мариуполь
Благодарил (а): 192 раз.
Поблагодарили: 213 раз.

Пункты репутации: 175
АвторитетАвторитет
Юличка
Да, трудоемкий это процесс. А оно точно не сбежит в духовке?
А можно просто попытаться на купленом топленом молоке сделать?

антиошка
Очень интересно рассказываешь. Я уже почерпнула себе полезную информацию!


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
Новое сообщениеДобавлено: 13 дек 2009 16:39 
Постоянный посетитель
Постоянный посетитель
Аватар пользователя
Не в сети

Зарегистрирован: 19 ноя 2009 22:20
Сообщений: 1037
Благодарил (а): 107 раз.
Поблагодарили: 128 раз.

Пункты репутации: 58
Vittu, спасибо! Насчет топленого молока на ряженку можно сделать попроще - вскипятить молоко ,вылить в термос и пусть стоит всю ночь. Ессно, термос идеально чистый,кипятком сполоснутый. А молочко получается без уменьшения объема но по вкусу - топленое.

_________________
одежда для беременных - интернет магазин


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
Новое сообщениеДобавлено: 28 дек 2009 22:41 
Постоянный посетитель
Постоянный посетитель
Не в сети

Зарегистрирован: 19 июн 2008 13:12
Сообщений: 1347
Благодарил (а): 51 раз.
Поблагодарили: 32 раз.

Пункты репутации: 0
антиошка писал(а):
Ой, у меня уже детки большие , я думаю для таких топотунчиков лучше расколоться на специальные закваски.

Нам тоже год-я заквашываю обычной Активией классической-малому нравиться.На заквасках пробовала не раз-почему-то сыворотка в йогурте образуется,если молоко ниже жирности 3.2,а я малому беру нежирное стерилизованное молочко-малышам вроде оно полезнее,чем пастеризованное.А с бананчиками йогурты вообще объедение,иногда извращаюсь и сухие мюсли добавляю-мне нравится,но муж не ест))))


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
Новое сообщениеДобавлено: 02 янв 2010 20:26 
Постоянный посетитель
Постоянный посетитель
Аватар пользователя
Не в сети

Зарегистрирован: 19 ноя 2009 22:20
Сообщений: 1037
Благодарил (а): 107 раз.
Поблагодарили: 128 раз.

Пункты репутации: 58
Lyuda, а какое молоко Вы берете? Что-то у меня последнее время через раз - сыворотка,хочу попробовать молоко поменять.

_________________
одежда для беременных - интернет магазин


Вернуться наверх
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Сортировать по:  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 144 ]  На страницу 1, 2, 3, 4, 5, 6  След.

Текущее время: 15 окт 2019 00:14


Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти:  
[ Мобильный вид ]