Текущее время: 29 мар 2020 00:31




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 115 ]  На страницу 1, 2, 3, 4, 5  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: кто что замораживает из овощей и фруктов?
Новое сообщениеДобавлено: 15 май 2013 12:43 
Новый пользователь
Аватар пользователя
Не в сети

Зарегистрирован: 14 май 2013 17:00
Сообщений: 12
Откуда: Мариуполь
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Моя машина: Красная
Дети: Полинка - 5 лет. Евгений - 5 мес.

Пункты репутации: 0
Хозяечки, дорогулечки! Поделитесь опытом - что можно заморозить на зиму. Может у кого-то есть интересные идеи? Заранее всем благодарна!


Вернуться наверх
 Профиль Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Re: кто что замораживает из овощей и фруктов?
Новое сообщениеДобавлено: 15 май 2013 12:55 
Завсегдатай
Завсегдатай
Аватар пользователя
Не в сети

Зарегистрирован: 08 фев 2011 01:42
Сообщений: 4848
Откуда: Жовтневый, 1000 мелочей
Благодарил (а): 679 раз.
Поблагодарили: 456 раз.
Дети: мальчик и мальчик
Вы меня простите, но у вас гугла нет? В интернете тысячи статей по этому поводу, зачем засорять форум? :pardon:


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: кто что замораживает из овощей и фруктов?
Новое сообщениеДобавлено: 15 май 2013 13:03 
Новый пользователь
Аватар пользователя
Не в сети

Зарегистрирован: 14 май 2013 17:00
Сообщений: 12
Откуда: Мариуполь
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Моя машина: Красная
Дети: Полинка - 5 лет. Евгений - 5 мес.

Пункты репутации: 0
я же попросила "поделиться опытом"!


Вернуться наверх
 Профиль Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Re: кто что замораживает из овощей и фруктов?
Новое сообщениеДобавлено: 15 май 2013 13:13 
Частый гость
Частый гость
Аватар пользователя
Не в сети

Зарегистрирован: 03 ноя 2012 17:10
Сообщений: 739
Благодарил (а): 57 раз.
Поблагодарили: 9 раз.
Дети: сынишка Даниил

Пункты репутации: 0
Я замораживаю в морозильной камере фрукты смотря какой сезон:клубнику(только обязательно в какой нибудь емкости,что бы не подавить),вишню,смородину,крыжовник,яблоки(только резанные так удобнее и в пирог можно положить)потом зимой варю компот.А клубнику просто размораживаю и с сахаром,вкуснятина малой обожает :thumbsup:



За это сообщение автора Ленчик27 поблагодарили - 2: nat-nat, Надюля
Вернуться наверх
 Профиль Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Re: кто что замораживает из овощей и фруктов?
Новое сообщениеДобавлено: 15 май 2013 13:16 
Суперэксперт
Суперэксперт
Не в сети

Зарегистрирован: 17 ноя 2009 18:07
Сообщений: 15805
Благодарил (а): 1038 раз.
Поблагодарили: 1749 раз.
Надюля писал(а):
"поделиться опытом"!

Ловите :)
Если будете морозить помидоры, то не повторяйте моих ошибок. Я их нарезала кружочками.
А потом поняла, что целиком нужно было. При разморозке с них прекрасно снимается шкурка и они замечательно блендируются для пицц, соусов и всего остального.

Баклажаны резала вдоль пластинами, перцы - смотря для чего. Для начинения - снимала шляпку и удаляла семена, для жарки - полосками резала.

Вишня - не морозила, потому что косточки вытащить архисложно, и есть недорогая свежезамороженная в маркетах без косточек.

_________________
Лучший подарок, по-моему, - мед!



За это сообщение автора Кукушка поблагодарили - 2: Надюля, Натуличка
Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: кто что замораживает из овощей и фруктов?
Новое сообщениеДобавлено: 15 май 2013 13:22 
Завсегдатай
Завсегдатай
Аватар пользователя
Не в сети

Зарегистрирован: 08 фев 2011 01:42
Сообщений: 4848
Откуда: Жовтневый, 1000 мелочей
Благодарил (а): 679 раз.
Поблагодарили: 456 раз.
Дети: мальчик и мальчик
Надюля писал(а):
я же попросила "поделиться опытом"!


А вот в интернете найти через гугл "опытом не делятся" :lol:


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: кто что замораживает из овощей и фруктов?
Новое сообщениеДобавлено: 15 май 2013 13:40 
Новый пользователь
Аватар пользователя
Не в сети

Зарегистрирован: 14 май 2013 17:00
Сообщений: 12
Откуда: Мариуполь
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Моя машина: Красная
Дети: Полинка - 5 лет. Евгений - 5 мес.

Пункты репутации: 0
А вот в интернете найти через гугл "опытом не делятся"

Знаете, если есть нормальные, адекватные люди, то они готовы помочь всегда! А не писать что-то типа "загугли и не засыпай мусором этот чудесный форум"!


Вернуться наверх
 Профиль Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Re: кто что замораживает из овощей и фруктов?
Новое сообщениеДобавлено: 15 май 2013 14:02 
Зарегистрированный пользователь
Зарегистрированный пользователь
Аватар пользователя
Не в сети

Зарегистрирован: 09 апр 2013 22:10
Сообщений: 126
Благодарил (а): 5 раз.
Поблагодарили: 3 раз.

Пункты репутации: 0
Морожу только то что люблю:перец болгарский резаный,вишни с косточкой,алычу и сливу целиком,абрикос без косточки,томат свежесмолотый в пластике 0,5.Пробовала баклажан - не понравилось.Фрукты использую только для начинки и для компотов зимой.


Вернуться наверх
 Профиль Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Re: кто что замораживает из овощей и фруктов?
Новое сообщениеДобавлено: 15 май 2013 14:13 
Новый пользователь
Аватар пользователя
Не в сети

Зарегистрирован: 14 май 2013 17:00
Сообщений: 12
Откуда: Мариуполь
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Моя машина: Красная
Дети: Полинка - 5 лет. Евгений - 5 мес.

Пункты репутации: 0
Killa писал(а):
Морожу только то что люблю:перец болгарский резаный,вишни с косточкой,алычу и сливу целиком,абрикос без косточки,томат свежесмолотый в пластике 0,5.Пробовала баклажан - не понравилось.Фрукты использую только для начинки и для компотов зимой.


а если не секрет, почему баклажаны не понравились? томат в пластиковых бутылках? интересненько! спасибо большое за идеи!


Вернуться наверх
 Профиль Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Re: кто что замораживает из овощей и фруктов?
Новое сообщениеДобавлено: 15 май 2013 14:17 
Завсегдатай
Завсегдатай
Аватар пользователя
Не в сети

Зарегистрирован: 15 июн 2011 18:13
Сообщений: 3928
Откуда: Мариуполь
Благодарил (а): 175 раз.
Поблагодарили: 277 раз.

Пункты репутации: 213
АвторитетАвторитетАвторитет
Кукушка писал(а):
перцы - смотря для чего. Для начинения - снимала шляпку и удаляла семена, для жарки - полосками резала.

Для жарки я тоже морожу полосками либо кубиками, а вот для фаршировки есть чудесный рецепт консервирования перца- вытянул с банки, начинил и готово! На вкус как свежий.


Вернуться наверх
 Профиль Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Re: кто что замораживает из овощей и фруктов?
Новое сообщениеДобавлено: 15 май 2013 14:39 
Завсегдатай
Завсегдатай
Аватар пользователя
Не в сети

Зарегистрирован: 29 окт 2011 09:12
Сообщений: 3597
Откуда: 22 мкр
Медали: 1
Орден победителя конкурса (1)
Благодарил (а): 631 раз.
Поблагодарили: 325 раз.
Дети: девочка и девочка
Девочки-хозяюшки!
http://faq.passion.ru/l.php/zamorozit-na-zimu.htm
:Yahoo!: :Rose:
Кто не любит гугл, предлагаю воспользоваться яндексом :Rose:



За это сообщение автора Galine поблагодарил: Натуличка
Вернуться наверх
 Профиль Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Re: кто что замораживает из овощей и фруктов?
Новое сообщениеДобавлено: 15 май 2013 14:44 
Частый гость
Частый гость
Аватар пользователя
Не в сети

Зарегистрирован: 24 ноя 2012 19:51
Сообщений: 630
Благодарил (а): 90 раз.
Поблагодарили: 40 раз.

Пункты репутации: 7
Я замораживала баклажан и кабачки кусочками-мне понравилось, зимой делала икру, а еще перец болгарский целиком влаживала друг в друга, малина в пакетиках, смородина-тоже неплохо, даже свеклу тертую и морковь- очень удобно.


Вернуться наверх
 Профиль Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Re: кто что замораживает из овощей и фруктов?
Новое сообщениеДобавлено: 15 май 2013 14:50 
Завсегдатай
Завсегдатай
Аватар пользователя
Не в сети

Зарегистрирован: 29 окт 2011 09:12
Сообщений: 3597
Откуда: 22 мкр
Медали: 1
Орден победителя конкурса (1)
Благодарил (а): 631 раз.
Поблагодарили: 325 раз.
Дети: девочка и девочка
кстати, насчет гугла и яндекса...гугл мне больше нравится, но в яндексе лучше смотреть погоду - там такое все яркое, сразу радостно становится :Yahoo!:


Вернуться наверх
 Профиль Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Re: кто что замораживает из овощей и фруктов?
Новое сообщениеДобавлено: 15 май 2013 23:56 
Суперэксперт
Суперэксперт
Не в сети

Зарегистрирован: 17 ноя 2009 18:07
Сообщений: 15805
Благодарил (а): 1038 раз.
Поблагодарили: 1749 раз.
Надія писал(а):
а вот для фаршировки есть чудесный рецепт консервирования перца- вытянул с банки, начинил и готово! На вкус как свежий.

ой, мне консервировать это как с ума добровольно сойти. Только джемы ягодные делаю.
Мне проще почистить и на максимальную заморозку все закинуть :)

_________________
Лучший подарок, по-моему, - мед!


Последний раз редактировалось Кукушка 15 май 2013 23:59, всего редактировалось 1 раз.

Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: кто что замораживает из овощей и фруктов?
Новое сообщениеДобавлено: 15 май 2013 23:58 
Суперэксперт
Суперэксперт
Не в сети

Зарегистрирован: 17 ноя 2009 18:07
Сообщений: 15805
Благодарил (а): 1038 раз.
Поблагодарили: 1749 раз.
По заморозкам покупным. Приобретала цветную капусту - выбрасывала, стеклянное нечто...

_________________
Лучший подарок, по-моему, - мед!


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: кто что замораживает из овощей и фруктов?
Новое сообщениеДобавлено: 16 май 2013 00:14 
Зарегистрированный пользователь
Зарегистрированный пользователь
Аватар пользователя
Не в сети

Зарегистрирован: 14 май 2013 17:30
Сообщений: 441
Благодарил (а): 19 раз.
Поблагодарили: 29 раз.

Пункты репутации: 89
Авторитет
На мой взгляд от морозилки еще многое зависит. Например вишню, клубнику и для всего что хорошо пускает сок, нужна сухая заморозка. Старые холодильники не подойдут, будет однородная масса сока со льдом)) А так заморозить можно все, на что фантазии хватит)) Мы например еще на зиму с дачи зелень нарезанную морозили. Зимой покупать как то не хочется свежую, дороговато, да и не известно как еще выращивали.


Вернуться наверх
 Профиль Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Re: кто что замораживает из овощей и фруктов?
Новое сообщениеДобавлено: 16 май 2013 00:19 
Зарегистрированный пользователь
Зарегистрированный пользователь
Аватар пользователя
Не в сети

Зарегистрирован: 14 май 2013 17:30
Сообщений: 441
Благодарил (а): 19 раз.
Поблагодарили: 29 раз.

Пункты репутации: 89
Авторитет
Кукушка писал(а):
По заморозкам покупным. Приобретала цветную капусту - выбрасывала, стеклянное нечто...


А это уже мне кажется на любителя. При за заморозке все продукты теряют свой первоначальный вкус.
А про покупные все-таки соглашусь, они и свежие были наверное не очень :-D


Вернуться наверх
 Профиль Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Re: кто что замораживает из овощей и фруктов?
Новое сообщениеДобавлено: 16 май 2013 00:43 
уСПешный организатор
Аватар пользователя
Не в сети

Зарегистрирован: 04 сен 2009 21:27
Сообщений: 6528
Медали: 1
Орден победителя конкурса (1)
Благодарил (а): 720 раз.
Поблагодарили: 1082 раз.

Пункты репутации: 195
АвторитетАвторитет
Мы морозим, перец болгарский кубиками в пластиковой коробке; зелень также уже нарезанную; морковь тертую (сразу в суп можно кидать или в др. блюдо), кукурузу в початках (где-то в феврале по приколу отварить); а в основном мясом забиваем.


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: кто что замораживает из овощей и фруктов?
Новое сообщениеДобавлено: 16 май 2013 11:18 
Лучший организатор СП 2015
Аватар пользователя
Не в сети

Зарегистрирован: 22 мар 2009 03:43
Сообщений: 5336
Откуда: Mariupol
Благодарил (а): 1160 раз.
Поблагодарили: 1308 раз.
Дети: Есть,ЛЮБЛЮ ИХ,ради НИХ готова на многое!
Красивый большой болгарский перец (ратунду) разных цветов наполнить порезанной зеленью(петрушка+укроп), каждый перец по отдельности завернуть в пищевую плёнку или фольгу.На зиму хватит 4-5 шт.
Затем нарезаете кольцами заморож.перец с зеленью - и в суп (перец нарезаете более мелко для зажарки, а зелень сразу готова для засыпки ).

_________________
Не переживай из-за того,что ты не в силах изменить,прими ситуацию такой,какая она есть.


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: кто что замораживает из овощей и фруктов?
Новое сообщениеДобавлено: 16 май 2013 12:06 
Суперэксперт
Суперэксперт
Аватар пользователя
Не в сети

Зарегистрирован: 20 мар 2008 23:10
Сообщений: 8522
Откуда: Мариуполь
Благодарил (а): 934 раз.
Поблагодарили: 1065 раз.

Пункты репутации: 228
АвторитетАвторитетАвторитет
Мы тоже любим кукурузу морозить, на новый год подаем вареную початками, все так изумляются :)


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: кто что замораживает из овощей и фруктов?
Новое сообщениеДобавлено: 16 май 2013 12:21 
Завсегдатай
Завсегдатай
Аватар пользователя
Не в сети

Зарегистрирован: 23 авг 2011 00:03
Сообщений: 3154
Откуда: Файна Юкрайна
Благодарил (а): 223 раз.
Поблагодарили: 703 раз.

Пункты репутации: 450
АвторитетАвторитетАвторитетАвторитетАвторитет
Пирамидка
а как морозить? просто очистил от листов и "волос" - в пленку каждый початок отдельно? или не очищая?...

_________________
Ну что вы орёте, что вы орёте?! Кругом люди спят…


Вернуться наверх
 Профиль Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Re: кто что замораживает из овощей и фруктов?
Новое сообщениеДобавлено: 16 май 2013 12:30 
Завсегдатай
Завсегдатай
Аватар пользователя
Не в сети

Зарегистрирован: 15 июн 2011 18:13
Сообщений: 3928
Откуда: Мариуполь
Благодарил (а): 175 раз.
Поблагодарили: 277 раз.

Пункты репутации: 213
АвторитетАвторитетАвторитет
_Litali_ писал(а):
Кукушка писал(а):
По заморозкам покупным. Приобретала цветную капусту - выбрасывала, стеклянное нечто...


А это уже мне кажется на любителя. При за заморозке все продукты теряют свой первоначальный вкус.
А про покупные все-таки соглашусь, они и свежие были наверное не очень :-D


согласна, всю зиму варила компот со своих замороженных фруктов - все было хорошо, весной закончились- купила замороженные в магазине- на утро после компота доця проснулась все обсыпанная, химия %)


Вернуться наверх
 Профиль Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Re: кто что замораживает из овощей и фруктов?
Новое сообщениеДобавлено: 27 июн 2013 15:10 
Суперэксперт
Суперэксперт
Аватар пользователя
Не в сети

Зарегистрирован: 22 сен 2008 18:32
Сообщений: 9304
Откуда: Приазовье
Медали: 1
Орден победителя конкурса (1)
Благодарил (а): 3321 раз.
Поблагодарили: 1029 раз.
Natalka-Ne-Poltavka писал(а):
Пирамидка
а как морозить? просто очистил от листов и "волос" - в пленку каждый початок отдельно? или не очищая?...

Я очищаю початки от листьев, складываю в кулечки для заморозки Фрекен Бок (не сочтите рекламой :D ) и в морозилку до зимы . А когда варю, то кидаю в кипящую воду початки. На заморозку лучше молоденькую кукурузу брать :friends:

_________________
Путь в 1000 миль начинается с первого шага


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: кто что замораживает из овощей и фруктов?
Новое сообщениеДобавлено: 27 июн 2013 15:22 
Частый гость
Частый гость
Аватар пользователя
Не в сети

Зарегистрирован: 26 июн 2009 10:31
Сообщений: 868
Благодарил (а): 102 раз.
Поблагодарили: 87 раз.

Пункты репутации: 0
Цитата:
кулечки для заморозки Фрекен Бок

С удовольствием пользуюсь уже второй год - вначале ягоды замораживаю в пластиковых емкостях а потом ссыпаю в пакет.
Пакете ставлю в морозилку в 2 ряда - как раз по ширине морозилки выходит. Очень аккуратно, экономится место и сверху сразу видно что лежит. Пакеты нужно брать небольшого размера - которые М.
Цитата:
Красивый большой болгарский перец (ратунду) разных цветов наполнить порезанной зеленью(петрушка+укроп), каждый перец по отдельности завернуть в пищевую плёнку или фольгу.На зиму хватит 4-5 шт.
Затем нарезаете кольцами заморож.перец с зеленью - и в суп (перец нарезаете более мелко для зажарки, а зелень сразу готова для засыпки ).

Ксюша спасибо за идею :Rose: - я все отдельно резала и морозила в пакетиках.


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: кто что замораживает из овощей и фруктов?
Новое сообщениеДобавлено: 27 июн 2013 16:01 
Постоянный посетитель
Постоянный посетитель
Аватар пользователя
Не в сети

Зарегистрирован: 29 ноя 2007 00:51
Сообщений: 1414
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 48 раз.

Пункты репутации: -328
Петрушка,укроп-вымыть, высушить,мелко нарезать и пакетик. Зимой в борщ--мммм, вкуснятина.Обязательно морожу перец кубиками и целиком. А вот с фруктами не сложилось...да и с кукурузой..она после варки как каша была на вкус, нет в ней уже той упругости и вкуса.

_________________
Однажды меня спросили - почему мне на все пофиг. Я не ответила на вопрос. Думаю, вы догадываетесь, почему.


Вернуться наверх
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Сортировать по:  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 115 ]  На страницу 1, 2, 3, 4, 5  След.

Текущее время: 29 мар 2020 00:31


Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти:  
[ Мобильный вид ]